Neden Glutensiz?

GLUTEN NEDİR?

Buğday ununda bulunan ve suda çözülmeyen elastik bir protein gurubudur.

İçeriğindeki gliadin madde sindirim sistemi sorununa sebep olur. İnsanlar tarafından sindirimi zordur.

NEDEN GLUTENSİZ?

Gluten içeren gıdaların sindirim bozukluklarına, baş ağrısına, ciltte döküntülere, kronik yorgunluğa hatta depresyona sebep olduğu biliniyor.

Herkes glütensiz beslenebilir. Gluten hassasiyeti olanlar için glütensiz beslenme olmazsa olmazdır.

Gluten hassasiyeti olan kişilerde çeşitli alerjik reaksiyonlar, sedef gibi cilt hastalıkları, eklem ağrılarına kadar ulaşan rahatsızlıklar vermektedir.